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Aperitivo Summum

 

Bandejas surtidas:

Cocktail de San Francisco

Cocktail de Vermouth

Cocktail de Cava

 

En la barra:

Naranjadas, limonadas, refrescos de cola, cervezas, tónicas,

bitter kas, bitter Cinzano, Campary, Martini, Ricard, Pernod,

ron Bacardí, ginebra, vodka, whisky J&B

 

En las mesas:

Surtidos frios:

Gambitas cocidas

Canapés de queso Roquefort

Fuet de Vic

Profiteroles de foie

Olivas negras del Guadalquivir

Aliño de olivas caseras

 

Surtidos de calientes:

Camaroncitos fritos a la gaditana

Buñuelos de bacalao

Minicroquetas de jamón

Mejillones al vapor

Ciruelas de California con bacon

Pescaditos fritos

Gran rosco de butifarra

 

Buffet especial

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Barra de Cava Brut Reserva

Ponche de Frutas "Fly Speed"

Pierna de lechón asada al horno

Salmón marinado al eneldo

Fondue de queso

Cazuelitas con brandada de bacalao

Tablas de queso manchego artesano

Canapés de Caviar

Canapés de Salmón Ahumado

Migas Cortijeras

Fideuá

 

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